Traducido por Julio Batista
Original de David Nield para o Alerta científica
Las uvas de origen local y las uvas importadas pueden haber sido la norma para los enólogos a lo largo de la costa italiana durante el período romano, según los frascos recuperados del océano cerca del puerto de San Felice Circeo.
Tres tinajas de vino o ánforas diferentes, foraminíferos recuperados y analizados, brindan a los investigadores una visión increíble de las prácticas de producción de vino en esta región específica del 1-2 a. C., parte del período greco-itálico tardío.
Lo que hace que la investigación sea particularmente notable es que combina algunas de las últimas técnicas de análisis químico con otros enfoques utilizados en arqueobotánica para aprender más sobre estos frascos de lo que sería posible con otros métodos.
“Tres ánforas en el mar, recuperadas en 2018 del antiguo fondeadero de San Felice Circeo (Italia), ofrecen una rara oportunidad para desarrollar una investigación interdisciplinar a través de análisis arqueobotánicos y químicos”, escriben los investigadores en su seu artículo publicado.
Una de las técnicas de laboratorio utilizadas aquí fue una combinación de cromatografía de gases y espectrometría de masas, diferentes formas de separar e identificar sustancias químicas en un material, en este caso entrenado para identificar residuos orgánicos que quedan en los contenedores.
Los investigadores también intentarán recuperar el polen atrapado en este residuo. Este tipo de análisis ha sido feo antespero no a menudo en jarras de vino como estas, y rara vez con el propósito de tratar de comprender el contexto histórico más amplio de un artefacto.
Un estudio cuidadoso del polen de la vid reveló que las macetas se usaban para hacer vino tinto y blanco, y que se usaban plantas locales; sin embargo, no estaba claro si estas plantas se cultivaban localmente o no en ese momento. .
Mientras tanto, los rastros de pinho sugieren que se usaba para impermeabilizar tinajas y posiblemente también para dar sabor al vino. El piche que incluía o pinheiro se habría obtenido fuera de la región, dijeron los investigadores, posiblemente de Calabria o Sicilia.
«La presencia tanto de polen como de carvão permitió una mejor comprensión del origen del piche, imposible de alcanzar solo con el análisis de residuos orgánicos», escreveramos a los investigadores.
Los hallazgos alrededor del puerto de San Felice Circeo, a unos 90 kilómetros al sureste de Roma, incluyen una variedad de otras cerámicas y artefactos. Los arqueólogos creen que el área pudo haber estado cerca de un canal romano.
Sin embargo, los investigadores no pueden estar seguros de todas las conclusiones de su estudio, pueden ir más allá debido a la variedad de métodos interdisciplinarios utilizados para revelar la composición química de los viales restantes.
Isso significa combinar el conocimiento químico y botánico con otros registros históricos y arqueológicos y estudios previos sobre jarras de vino como esses – indo além da análisis químico para investigar la historia que rodea a dos artefactos.
«Al utilizar diferentes enfoques para descubrir o contener la naturaleza de la capa de revestimiento de las ánforas romanas, nos acercamos aún más a la comprensión de las prácticas antiguas que habrían existido con un solo enfoque». decirle a los investigadores.
La investigación no se publicó PLOS A.